Astaksantin v prahu CAS 472-61-7

Astaksantin je vrsta karotenoida, naravnega pigmenta, ki ga najdemo v različnih živilih. Ta koristen pigment daje živo rdeče-oranžno barvo živilom, kot so kril, alge, losos in jastog. Najdemo ga lahko tudi v obliki prehranskih dopolnil in je odobren tudi za uporabo kot barvilo za živila v živalski in ribji krmi.
Ta karotenoid se pogosto nahaja v klorofitih, ki zajemajo skupino zelenih alg. Med te mikroalge spadajo Haematococcus pluvialis in kvasovki Phaffia rhodozyma ter Xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Raziskave, ki jih pogosto imenujejo »kralj karotenoidov«, kažejo, da je astaksantin eden najmočnejših antioksidantov v naravi. Pravzaprav se je izkazalo, da je njegova sposobnost boja proti prostim radikalom 6000-krat večja kot pri vitaminu C, 550-krat večja kot pri vitaminu E in 40-krat večja kot pri beta-karotenu.
Je astaksantin dober za vnetja? Da, v telesu naj bi njegove antioksidativne lastnosti pomagale zaščititi pred določenimi vrstami kroničnih bolezni, obrniti staranje kože in lajšati vnetja. Čeprav so študije na ljudeh omejene, trenutne raziskave kažejo, da astaksantin koristi zdravju možganov in srca, vzdržljivosti in ravni energije ter celo plodnosti. To še posebej velja, kadar je esterificiran, kar je naravna oblika, ko poteka biosinteza astaksantina v mikroalgah, kot so pokazale študije na živalih.