Astaksantin v prahu CAS 472-61-7

Astaksantin je vrsta karotenoida, ki je naravni pigment, ki ga najdemo v različnih živilih. Še posebej ta blagodejni pigment daje živahno rdeče-oranžno barvo živilom, kot so kril, alge, losos in jastog. Najdete ga lahko tudi v obliki dodatka, odobreno pa je tudi za uporabo kot barvilo za živila v krmi za živali in ribe.
Ta karotenoid pogosto najdemo v klorofitah, ki zajemajo skupino zelenih alg. Te mikroalge Med najpomembnejše vire astaksantina spadajo haematococcus pluvialis ter kvasovke phaffia rhodozyma in xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Raziskave, ki so ga pogosto imenovali "kralj karotenoidov", kažejo, da je astaksantin eden najmočnejših antioksidantov v naravi. Pravzaprav se je izkazalo, da je njegova sposobnost za boj proti prostim radikalom 6000-krat večja od vitamina C, 550-krat večja od vitamina E in 40-krat večja od beta-karotena.
Ali je astaksantin dober za vnetje? Da, v telesu naj bi njegove antioksidativne lastnosti pomagale zaščititi pred določenimi vrstami kroničnih bolezni, upočasnile staranje kože in ublažile vnetja. Čeprav so študije pri ljudeh omejene, trenutne raziskave kažejo, da astaksantin koristi zdravju možganov in srca, vzdržljivosti in ravni energije ter celo plodnosti. To še posebej velja, če je esterificiran, kar je naravna oblika, ko poteka biosinteza astaksantina v mikroalgah, kot je prikazano v študijah na živalih.