Hidrolizat proteina CAS 96690-41-4

Ko so se beljakovinski hidrolizati – pogosto imenovani hidrolizirani proteini – prvič pojavili na prodajnih policah v začetku leta 2000, ni bilo veliko znanega o njihovem vplivu na velikost in učinkovitost; vedeli smo le, da se prebavijo hitreje kot tradicionalni beljakovinski praški. Nekateri ljudje so se spraševali, ali je to dejansko kaj spremenilo, in hidrolizate označili za trik. Zdaj vemo bolje.

Desetletje kasneje imamo zdaj več raziskav, ki jih lahko izkoristimo, in hidrolizati sirotke in kazeina se vračajo. Ali bodo kdaj tako priljubljeni kot izolati ali koncentrati? Morda ne, toda poleg bliskovite prebave sirotka in kazein hidrolizat ponujata resne prednosti v določenih situacijah. Tukaj je tisto, kar morate vedeti!

Beljakovinski hidrolizat se nanaša na beljakovino, ki je bila delno prebavljena ali "hidrolizirana". Ne skrbite, ni tako, kot da bi nekdo začel žvečiti vaše beljakovine in jih izpljunil nazaj. Ta proces vključuje dodajanje proteolitičnih encimov, ki razgrajujejo beljakovine, ali segrevanje beljakovine s kislino. Oba posnemata proces prebave in povzročita, da nedotaknjene beljakovine razpadejo na posamezne aminokisline in majhne peptidne verige aminokislin.

Hidrolizat sirotkinih beljakovin ima večjo vsebnost levcina v primerjavi z izolatom sirotke.

Dopolnitev glikogena z ogljikovimi hidrati po vadbi izboljša proces okrevanja in pripravi vaše telo na naslednjo vadbo, še posebej, če ste športnik, ki delate dva na dan ali kaj podobnega zahtevnega.

Polnjenje glikogena spodbuja insulin, ki je močno stimuliran v prisotnosti ogljikovih hidratov, stimuliran pa je tudi v prisotnosti samih beljakovin. Hidrolizat sirotke inducira bistveno večji odziv na inzulin v primerjavi z nedotaknjenimi beljakovinami (izolat ali koncentrat), kar lahko olajša boljše obnavljanje glikogena in večji anabolični odziv, če ga zaužijemo po vadbi.