L-glutaminska kislina CAS 68187-32-6

L-glutaminska kislina se uporablja predvsem pri proizvodnji mononodskega glutamata, parfuma, nadomestila soli, prehranskega dodatka in biokemijskega reagenta. Sama l-glutaminska kislina se lahko uporablja kot zdravilo za sodelovanje v presnovi beljakovin in sladkorja v možganih in spodbuja postopek oksidacije. Izdelek se združuje z amonijakom, da sintetizira netoksični glutamin v telesu, da zmanjša amonijak v krvi in ​​ublaži simptome jetrne kome. Uporablja se predvsem pri zdravljenju jetrne kome in hude insuficience jeter, vendar kurativni učinek ni zelo zadovoljiv; V kombinaciji z antiepileptičnimi zdravili lahko zdravi tudi majhne napade in psihomotorne napade.
Racemična glutaminska kislina se uporablja pri proizvodnji zdravil in biokemijskih reagentov.
Običajno se ne uporablja sam, ampak v kombinaciji s fenolnimi in kinonskimi antioksidanti, da dobimo dober sinergistični učinek.
Glutaminska kislina se uporablja kot kompleksno sredstvo za električno oblogo.
Uporablja se v lekarni, aditivi za hrano in prehrani;
Uporablja se v biokemijskih raziskavah, medicinsko uporabljen v jetrni komi, ki preprečuje epilepsijo, zmanjšuje ketonurijo in ketinemijo;
Soli nadomestke, prehransko dopolnilo in aromatično sredstvo (v glavnem se uporablja za meso, juho in perutnino). Uporablja se lahko tudi za preprečevanje kristalizacije magnezijevega amonijevega fosfata v konzerviranih kozicah, rakih in drugih vodnih produktih z odmerkom 0,3% ～ 1,6%. Uporablja se lahko kot parfum v skladu z GB 2760-96;
Natrijev glutamat, ena od njegovih natrijevih soli, se uporablja kot začimba, njene blago pa vključujejo mononatrijev glutamat in mononatrijev glutamat.

Uporablja se zanj, ki je vključena v presnovo beljakovin in sladkorjev v možganih in spodbuja proces oksidacije. V kombinaciji z amoniakom v telesu, da tvori netoksični glutamin, lahko zmanjša amonijak v krvi, zmanjša simptome jeter.