Aprila 2024 je čezmorska platforma za hranila NOW izvedla teste na nekaterihkreatinske gumijaste bonboneblagovnih znamk na Amazonu in ugotovili, da je stopnja neuspeha dosegla 46 %. To je vzbudilo zaskrbljenost glede kakovosti mehkih bonbonov s kreatinom in dodatno vplivalo na povpraševanje po njih. Ključ do neuspeha je v nestabilni vsebnosti kreatina v mehkih bonbonih, pri čemer so bili nekateri izdelki testirani celo tako, da nimajo vsebnosti kreatina. Osnovni razlog za to stanje so lahko težave pri proizvodnjikreatinske gumijaste bonbonein trenutna nezrelost proizvodnega procesa:
Težko oblikovanje
Ko se kreatin doda raztopini mehkega gela za sladkarije, reagira z nekaterimi koloidnimi molekulami in jim preprečuje normalno oprijemanje, kar preprečuje gladko želiranje raztopine, kar na koncu povzroči težave pri oblikovanju sladkarij.
Slab okus
Dodatek velike količine kreatina mehkemu telesu bonbona mu daje izrazit grenak okus. Hkrati pa lahko velika velikost delcev kreatina povzroči tudi "zrnato" teksturo (opazen občutek tujka pri žvečenju).
Težave pri oblikovanju in slab okus so povzročile, da je dodajanje kreatina problem, ki pesti proizvodnjo.kreatinske gumijaste bonbone, in postalo je ozko grlo za trajnostni in zdrav razvoj kreatinskih mehkih bonbonov.
Samo dobro zdravjePreboj skupine v proizvodnem procesu kreatinskih gumijastih bonbonov
Sredi leta 2023, kot sestavine kreatina inkreatinske mehke bonboneKer so se hitro razvijali, je skupina Justgood Health prejela povpraševanje tujih strank: razviti kreatinske mehke bonbone s stabilno vsebino in dobrim okusom. Z dolgoletnimi izkušnjami na področju proizvodnje ter raziskav in razvoja funkcionalne prehranske in zdrave hrane je skupina Justgood Health uspešno premagala različne težave s koloidi, surovinami in procesnimi poteki s pomočjo tehnologije ter ustvarila zrel proizvodni načrt za kreatinske mehke bonbone.
(1) Obsežno testiranje za iskanje primernejše koloidne formule
Da bi rešili problem težav pri oblikovanju bonbonov po dodajanju kreatina,Samo dobro zdravjetestirali so vse glavne koloide in primerjali različne sheme kombiniranja in mešanja, pri čemer so na koncu vzpostavili koloidno shemo za oblikovanje sladkarij, v kateri prevladuje gelanski gumi.
Nova koloidna formula je močno zmanjšala vpliv kreatina na oblikovanje in po več krogih izdelave vzorcev je bilakreatinske mehke bonboneso bili uspešno oblikovani.
(2) Izboljšanje procesov za reševanje izzivov množične proizvodnje
Čeprav je bil na voljo pravi koloid, je visoka koncentracija in dodajanje kreatina v velikem obsegu v masovni proizvodnji še vedno predstavljalo izziv za oblikovanje mehkih bonbonov.
Razvojno osebje podjetja Justgood Health je izboljšalo proizvodni proces z dodajanjem obdelanih kreatinskih surovin po fazi kuhanja in mešanja, s čimer je močno zmanjšalo vpliv kreatina na koloid. Po vrsti prilagoditev so bili kreatinski mehki bonboni uspešno oblikovani, vsebnost kreatina pa je bila stabilno dosežena pri 1788 mg na 4 g kos.
(3) Izboljšanje surovin, uravnoteženje učinkovitosti, vsebine in okusa
Soočen s težavo z ostrim okusom,Samo dobro zdravjeultramikronizirane surovine kreatina, s čimer se dodatno zmanjša velikost delcev kreatina in s tem zrnatost mehkih bonbonov. Vendar pa ultramikroniziran kreatin zahteva veliko vode za disperzijo v raztopini, vendar uporaba preveč vode zmanjša učinkovitost proizvodnje in preprečuje neprekinjeno proizvodnjo.
Po uravnoteženju proizvodne učinkovitosti, dodane vsebine in okusa je Justgood Health glede na potrebe strank ustrezno zmanjšal vsebnost kreatina in ponovno prilagodil proizvodno linijo ter postopek kuhanja, pri čemer je prilagodil nove parametre kuhanja, da bi bil bolj primeren za proizvodnjo mehkih kreatinskih bonbonov, s čimer je na koncu dosegel zrel proizvodni načrt za mehke kreatinske bonbone z dobrim okusom, stabilno vsebino in visoko proizvodno učinkovitostjo.
(4) Ponavljanje procesa, nenehno izboljševanje formule, okusa in senzorične izkušnje
Nato,Samo dobro zdravjeNadaljevali so z izpopolnjevanjem in ponavljanjem formule izdelka, senzorične izkušnje in okusa, kar je na koncu doseglo zrel načrt za izdelavo. Če se ozremo nazaj na razvojni proces, je osebje za raziskave in razvoj Justgood Health nenehno premagovalo težave pri soočanju, analiziranju in reševanju problemov, s čimer so razvojni proces spiralno napredovali, vztrajno napredovali in pristali ter na koncu pridobili zadovoljstvo in priznanje strank.
Čas objave: 28. oktober 2024