Ste se pravilno odločili za beljakovinski prah

Na trgu je veliko blagovnih znamk beljakovin v prahu, viri beljakovin so različni, vsebina je drugačna, izbira spretnosti, naslednje slediti nutricionistom, da izbere visokokakovosten beljakovinski prah.

1. Klasifikacija in značilnosti beljakovinskega prahu

Protein v prahu razvrstimo po virju v glavnem živalskem beljakovinskem prahu (kot so: sirotkine beljakovine, kazein beljakovine) in rastlinski beljakovinski prah (predvsem sojin beljakovine) in mešani beljakovinski prah.

Živalski beljakovinski prah

Sirotkine beljakovine in kazein v živalskem beljakovinskem prahu se ekstrahirajo iz mleka, vsebnost sirotkinih beljakovin v mlečnih beljakovinah pa je le 20%, preostali pa kazein. V primerjavi z obema ima sirotkino beljakovino višjo hitrost absorpcije in boljše razmerje med različnimi aminokislinami. Kazein je večja molekula kot sirotkine beljakovine, ki jo je nekoliko težko prebaviti. Lahko bolje spodbudi sintezo telesnih mišičnih beljakovin.

Glede na stopnjo predelave in rafiniranja lahko sirotkino beljakovinsko prah razdelimo na koncentrirani sirotkini beljakovinski prah, ločeni sirotkini beljakovinski prah in hidrolizirani sirotkini beljakovinski prah. Obstajajo določene razlike v koncentraciji, sestavi in ​​ceni treh, kot je prikazano v naslednji tabeli.

Zelenjavni beljakovinski prah

Plant protein powder due to rich sources, the price will be much cheaper, but also suitable for milk allergy or lactose intolerance patients choose, common soy protein, pea protein, wheat protein, etc., of which soy protein is the only high-quality protein in plant protein, can also be well absorbed and utilized by the human body, but due to insufficient methionine content, Therefore, the digestion and Hitrost absorpcije je relativno nižja od stopnje živalskega beljakovin v prahu.

Mešani beljakovinski prah

Beljakovinski viri mešanega beljakovinskega prahu vključujejo živali in rastlino, običajno iz sojinih beljakovin, pšeničnih beljakovin, kazeina in mešane predelave v prahu v prahu, učinkovito nadomeščajo pomanjkanje esencialnih aminokislin v rastlinskih beljakovinah.

Drugič, na voljo je za izbiro kakovostnega beljakovinskega prahu

1. Preverite seznam sestavin, da si ogledate vir beljakovinskega prahu

Seznam sestavin je razvrščen po vsebnosti sestavin in višji kot je vrstni red, večja je vsebnost sestavin. Morali bi izbrati beljakovinski prah z dobro prebavljivostjo in hitrostjo absorpcije, in enostavnejša sestava, tem bolje. Vrstni red prebavljivosti običajnega beljakovinskega prahu na trgu je: sirotkina beljakovina> beljakovine kazeina> sojin protein> grahovi protein, zato je treba prednostno sirotkino beljakovine.

Specifična izbira sirotkinega beljakovinskega prahu, na splošno izberemo koncentrirani sirotkini beljakovinski prah, za laktozne intolerantne ljudi se lahko odločijo za ločitev sirotkinih beljakovin v prahu, bolnikom s slabo prebavo in absorpcijsko funkcijo pa se priporočajo, da izberejo hidrolizirani sirotski beljakovinski prah.

2. Preverite tabelo prehranskih dejstev, da si ogledate vsebnost beljakovin

Vsebnost beljakovin v visokokakovostnem beljakovinskem prahu mora doseči več kot 80%, to je, da mora vsebnost beljakovin vsakega 100G beljakovinskega prahu doseči 80 g in več.