Učinkovitost se je povečala za 18-krat! Kako Justgood Health preoblikuje kurkumo?
Kurkuma hitro pridobiva na priljubljenosti.
V storitvi Google Trends je obseg iskanja za »kurkuma/kurkuma« presegel 100 milijonov iskanj, število sorodnih izdelkov pa je doseglo več kot 2,95 milijona. Napoveduje se, da se bo svetovni trg kurkume povečal z 1,638 milijarde juanov leta 2025 na 2,289 milijarde juanov leta 2032. Za temi pojavi se skriva znatno povečanje povpraševanja potrošnikov po naravni in funkcionalni hrani, kar kaže na ogromen tržni potencial kurkume. Kurkuma doživlja veličastno preobrazbo iz tradicionalne začimbe v sodoben simbol zdravja.
Kurkuma: od tradicionalne hrane in medicine do sodobnih funkcionalnih sestavin
(1) Kaj je kurkuma?
Kurkuma (Curcuma longa L.) je rastlina iz družine ingverjevk, rodu Curcuma. Njena korenina in korenika sta dobro razvita, z veliko vejami. Glavni uporabljeni del je korenika. Glavna sestavina kurkume je kurkumin. Kot tipična snov, ki se uporablja tako za hrano kot za zdravila, je bilo medicinsko ime kurkume prvič zabeleženo v "Newly Revised Herbal" in je bila kot ta vrsta potrjena v dinastiji Qing. "Compendium of Materia Medica" navaja, da ima zdravilne vrednosti, kot so delovanje proti poškodbam jeter, zniževanje krvnega tlaka in holesterola, spodbujanje krvnega obtoka in lajšanje bolečin.
(II) Funkcionalni učinki
Z napredkom sodobne znanosti so raziskave o delovanju kurkume in njenega izvlečka kurkumina postale precej obsežne in potrjeno je bilo, da imata številne koristi za zdravje ljudi. Poleg tega so študije pokazale, da ima lahko določena koncentracija kurkume antikorozivni učinek na hrano in pijačo.
Poleg uporabe v tradicionalni živilski industriji je kurkumin zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti pokazal močan zagon rasti na področju prehranskih dopolnil in funkcionalnih živil. Izdelki, ki vsebujejo kurkumin, so bili deležni velike pozornosti zlasti na podtrgih zdravja sklepov, kognitivnih funkcij in splošnega zdravja. Tržni podatki kažejo, da se je število novih izdelkov, ki vsebujejo kurkumin, lansiranih po vsem svetu, od leta 2013 do 2017 povečalo za 1,5-krat, s skupno letno stopnjo rasti 9 %. Med njimi so bile inovacije v sektorju hrane in pijač še posebej aktivne.
Zahvaljujoč tehnološkim prebojem je kurkuma razvila različne formulacije, kot so surova snov, vodotopni prah, vodotopna tekočina, v olju topen prah in v olju topna tekočina, kar je znatno razširilo njeno področje uporabe:
Na področju zdrave prehrane, surovin za živila in zdravil: kurkuma v kapsulah, kurkuma v tabletah, trdne pijače, kurkuma v bonbonih, kurkuma v tekočih napitkih za peroralno uporabo
(II) Inovativne kombinacije, sinergijske koristi
Z znanstvenim mešanjem lahko kurkuma v kombinaciji z drugimi sestavinami ustvari tudi učinek "1+1>2".
Kurkuma + antocianini: Antocianini sami po sebi igrajo pomembno vlogo pri zaščiti vida in imajo antioksidativne lastnosti. V kombinaciji s kurkumo lahko dodatno izboljšajo mikrocirkulacijo in povečajo antioksidativno sposobnost celic.
Kurkuma + omega-3: Omega-3 je znana po svojih protivnetnih lastnostih, izboljšanju lipidne strukture in podpori zdravja srca in možganov. V kombinaciji s kurkumo je koristna za antioksidacijo in preprečevanje tromboze.
Kurkuma + glukozamin: Glukozamin (aminosladkor) igra ključno vlogo pri ohranjanju hrustančne strukture, podpori mazanja in obnavljanja sklepov. V kombinaciji s kurkumo lahko skupaj pomagata ublažiti bolečine v sklepih in izboljšati zdravje sklepov.
Kurkuma + aloin: Aloin lahko znatno poveča stopnjo absorpcije in biološko uporabnost kurkumina, kar mu omogoča, da ostane v telesu dlje časa in ima učinkovitejše delovanje. Kombinacija kurkume in aloina lahko okrepi številne fiziološke koristi kurkumina.
Čas objave: 2. februar 2026