Stevia CAS 58543-16-1
| Variacija sestavin | Stevia; Stevia Rebaudioside A 97 %; Stevia Rebaudioside A 98 %; Stevia Rebaudiana 90% PE; Izvleček stevije 90 % SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Cas Št | 471-80-7 |
| Kemijska formula | C20H30O3 |
| Topnost | Topen v vodi |
| kategorije | Botanično, sladilo |
| Aplikacije | Prehranski dodatek, pred vadbo, sladilo |
Osnovni parameter
Steviaje sladilo in nadomestek sladkorja, pridobljen iz listov rastlinske vrste Stevia rebaudiana, ki izvira iz Brazilije in Paragvaja. Aktivne spojine so steviol glikozidi, ki imajo30- do 150-kratsladkost sladkorja, so toplotno stabilni, pH stabilni in niso sposobni fermentirati.
Rastlinski predmeti
Stevia jezeliščna rastlinaki spada v družino Asteraceae, kar pomeni, da je v tesnem sorodstvu z ambrozijo, krizantemami in ognjičem. Čeprav obstaja več kot 200 vrst, je Stevia rebaudiana Bertoni najbolj cenjena sorta in kultivar, ki se uporablja za proizvodnjovečinaužitne izdelke.
0 kalorij
Stevia lahko naravno doda sladkost receptom, tudi brez dodajanja kalorij. Izvleček listov stevije je približno 200-krat slajši od sladkorja, odvisno od konkretne obravnavane spojine, kar pomeni, da potrebujete le majhen košček naenkrat, da sladkate jutranji čaj ali naslednjo serijo zdravega peciva.
Izvleček listov
Veliko surove/surove stevije ali minimalno predelanih izdelkov iz stevije vsebuje obe vrsti spojin, medtem ko bolj predelane oblike vsebujejo samo rebaudiozide, ki so najslajši del lista.
Rebiana ali rebaudiozid A visoke čistosti je "splošno priznan kot varen" (GRAS) s strani ameriške agencije za hrano in zdravila (FDA) in se lahko uporablja kot umetno sladilo v hrani in pijači.
Raziskave kažejo, da se uporaba celega lista ali prečiščenega rebaudiozida A ponaša z nekaterimi odličnimi zdravstvenimi ugodnostmi, vendar to morda ne velja za spremenjene mešanice, ki dejansko vsebujejo zelo malo same rastline.
Storitev oskrbe s surovinami
Justgood Health izbira surovine vrhunskih proizvajalcev po vsem svetu.
Kakovost storitev
Imamo dobro vzpostavljen sistem vodenja kakovosti in izvajamo stroge standarde nadzora kakovosti od skladišča do proizvodnih linij.
Storitve po meri
Nudimo razvojne storitve za nove izdelke od laboratorijske do velike proizvodnje.
Storitev zasebne blagovne znamke
Justgood Health ponuja vrsto prehranskih dopolnil zasebnih blagovnih znamk v obliki kapsul, mehkih gelov, tablet in gumijev.
