Izvleček korenja - beta karoten v prahu

Človeško telo pretvarja beta karoten v vitamin A (retinol) – beta karoten je predhodnik vitamina A. Vitamin A potrebujemo za zdravo kožo in sluznice, naš imunski sistem ter dobro zdravje oči in vida. Vitamin A lahko pridobimo s hrano, ki jo jemo, na primer z beta karotenom ali v obliki dodatkov.
Beta-karoten je pigment, ki ga najdemo v rastlinah in daje rumenemu in oranžnemu sadju in zelenjavi njihovo barvo. V telesu se pretvori v vitamin A, močan antioksidant, ki igra ključno vlogo pri ohranjanju zdravega vida, kože in nevroloških funkcij.
Vitamin A najdemo v dveh primarnih oblikah: aktivni vitamin A in betakaroten. Aktivni vitamin A se imenuje retinol in prihaja iz živil živalskega izvora. Ta predhodno oblikovani vitamin A lahko telo neposredno uporabi, ne da bi bilo treba vitamin najprej pretvoriti.
Karotenoidi provitamina A so drugačni, ker jih je treba po zaužitju pretvoriti v retinol. Ker je beta-karoten vrsta karotenoida, ki ga najdemo predvsem v rastlinah, ga je treba pretvoriti v aktivni vitamin A, preden ga lahko telo uporabi.
Dokazi razkrivajo, da je uživanje živil z visoko vsebnostjo antioksidantov, ki vsebujejo betakaroten, dobro za vaše zdravje in lahko pomaga preprečiti resna stanja. Vendar pa obstajajo mešane raziskave o uporabi dodatkov betakarotena. Pravzaprav nekatere študije celo kažejo, da lahko dodatki povečajo tveganje za resne zdravstvene težave, kot so rak in bolezni srca.
Pomembno sporočilo pri tem je, da vnos vitaminov v hrano prinaša koristi, ki se ne pojavljajo nujno v obliki dodatkov, zato je uživanje zdrave polnovredne hrane najboljša možnost.