Izvleček korenja - beta karoten v prahu

Človeško telo beta karoten pretvori v vitamin A (retinol) – beta karoten je predhodnik vitamina A. Vitamin A potrebujemo za zdravo kožo in sluznice, naš imunski sistem ter dobro zdravje oči in vida. Vitamin A lahko dobimo s hrano, ki jo jemo, na primer z beta karotenom, ali v obliki prehranskih dopolnil.
Beta-karoten je pigment, ki ga najdemo v rastlinah in daje rumenemu in oranžnemu sadju in zelenjavi barvo. V telesu se pretvori v vitamin A, močan antioksidant, ki igra ključno vlogo pri ohranjanju zdravega vida, kože in nevroloških funkcij.
Vitamin A se nahaja v dveh glavnih oblikah: aktivni vitamin A in beta-karoten. Aktivni vitamin A se imenuje retinol in prihaja iz živil živalskega izvora. Ta predhodno oblikovani vitamin A lahko telo uporabi neposredno, ne da bi ga bilo treba najprej pretvoriti.
Karotenoidi provitamina A se razlikujejo po tem, da se morajo po zaužitju pretvoriti v retinol. Ker je beta-karoten vrsta karotenoida, ki ga najdemo predvsem v rastlinah, ga je treba pred uporabo pretvoriti v aktivni vitamin A.
Dokazi kažejo, da je uživanje živil z visoko vsebnostjo antioksidantov, ki vsebujejo beta karoten, dobro za vaše zdravje in lahko pomaga preprečiti resne bolezni. Vendar pa obstajajo mešane raziskave o uporabi dodatkov beta karotena. Pravzaprav nekatere študije celo kažejo, da lahko dodatki povečajo tveganje za resne zdravstvene težave, kot sta rak in bolezni srca.
Pomembno sporočilo je, da obstajajo koristi od uživanja vitaminov v hrani, ki se ne pojavljajo nujno v obliki prehranskih dopolnil, zato je uživanje zdrave, polnovredne hrane najboljša možnost.